Le soba est le mot japonais pour le sarrasin. Ils en utilisent pour faire des pâtes froides ou chaudes et il existe du thé aussi. J’aime le sarrasin, les galettes bretonnes et aussi les spécialités japonaises.
Depuis ce matin, je marche beaucoup pour changer. Fermez les les yeux et imaginez que dans une station de métro lors des changements vous voilà partis pour 600 m de couloirs, oui c’est ce que j’ai noté tout à l’heure, avant je ne regardais pas les distances seulement les lettres et couleurs des lignes de métro pour me repérer.
Ma to do c’était d’aller réserver à la gare de Tokyo mes billets pour le shinkansen de demain avec retour le 16 et forcément une place côté fenêtre. Je vais dans une petite ville sur la mer du Japon au vert qui donne à voir un des plus beaux jardins du pays et de vieilles maisons datant de l’époque d’Edo. Je vous en dirai plus demain.
En attendant, j’ai galéré à la gare de Tokyo car ils m’envoyaient d’un point de vente à un autre car si il s’agit d’un billet pour le lendemain ce n’est pas le même bureau que pour le jour même et il faut se taper 500 m pas toujours au même étage…
Donc, ensuite j’ai fait des emplettes dans un centre commercial à 1 km de la gare, c’était ze TUERIE of the world. Je n’avais jamais vu autant d’idées géniales et design sur 5 étages. Mon banquier m’a envoyé des messages. Rien de grave, je suis tellement scotchée, je n’en reviens pas. Mon cœur a manqué de s’arrêter plusieurs fois.
Et maintenant je me régale d’une soupe de soba aux cèpes et d’un thé au soba. Le bouillon assez épais et gélatineux se compose de petites queues d’oignons frais. Ici, les hommes font beaucoup de bruit quand ils mangent la soupe, ils aspirent le liquide. Ça me rappelle le bruit que faisait mon grand-père…
ANTIGONE GONE 