Quelques chiffres pour faire sérieux ou comme !
- 600 mille habitants à Copenhague et plus de 6 millions au Danemark
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un PIB de 325 milliards de dollars US
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une dette publique de 36% du PIB
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j’arrête là car ils sont surtout en deçà de la France en termes d’étoiles au guide Michelin mais ils en détiennent quand même 33 dont un 3 étoiles
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petit détour chez « Vaekst » (qui veut dire « croissance ») hier soir à côté de l’hôtel, dans le quartier latin de Copenhague.
J’ai commencé par un Crémant bio de Bourgogne de chez Dominique Dangin une merveille. Ce vigneron a travaillé des décennies dans le Champagne et c’est bluffant de voir combien un Crémant veut rivaliser avec nombre de bons Champagne…
