Un taisho, c’est un commandant en chef ! J’y suis allée au hasard et qu’est-ce que c’était bon. Ce chef assure toutes les tâches derrière son bar et ne parle pas anglais, pas plus que ses menus. Forcément, c’est compliqué mais mon voisin très gentil m’a aidée. J’ai remarqué l’existence de femmes Japonaises seules. Tout…