Des pâtes, j’en connais un rayon, et j’en ai connue une surtout…Il y a les bonnes et les mauvaises, et puis, tout dépend de la farine et de la céréale…du sarrasin ce midi et du blé tendre ce soir. Les udon sont très courues au Japon, c’est du gros calibre, ça tient au corps, demain, grosse journée en perspective ! Va falloir digérer le stock…

Le bouillon a commis quelques éclaboussures, mes baguettes ont souvent rippé, rien de grave, seulement des dispersions de jus coloré sur mes vêtements déjà ornementés et qu’est-ce qu’il était bon ce udon.

Les pâtes sont cuites à la demande, compter 30 min d’attente. Et dans l’immense bol flottaient des cubes de tofu frits, comme des gros chamallow chauds, répétez après moi, la bouche pleine de ces parallélépipèdes parfaits et vous aurez l’air de merlants frits ! C’est pas joli joli tout ça.

Itadakimasu et matane